很多人家里都喜欢吃橄榄油，那橄榄油吃了会不会长胖呢？橄榄油又到底能不能高温炒菜呢？想知道就一起来看看吧。
橄榄油吃了会胖吗
食用橄榄油不容易长胖，虽然橄榄油中油脂成分比较高，属于高热量食物，但橄榄油属于健康的油脂，其能够抑制体内脂肪酸合成酶的生长，从而加快了脂肪的燃烧，并且还能帮助降低血液中胆固醇含量，非常适合心血管疾病人群食用。
但在食用时也需注意量，不能超过每日油脂摄入量标准，否则也会对健康造成不好影响。
橄榄油能高温炒菜吗
橄榄油是可以高温炒菜的，但一般不建议这么做，因为相比于其他食用油，橄榄油中含有大量的抗氧化成分以及其他营养物质，这也是橄榄油的优势所在，但这些营养成分中很多都不耐高温。如果将橄榄油经过高温烹调就会破坏其中部分营养成分，就会导致橄榄油的营养成分下降。
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