立冬吃什么最好 立冬节气吃什么食物

2023-11-08
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立冬节气,是农历二十四节气之一,也是汉族传统节日之一,每年11月7日前后太阳到达黄经225°时开始为立冬。接下来,小编就给大家简单介绍一下立冬吃什么最好。

立冬吃什么最好 立冬节气吃什么食物

1.羊肉

立冬节气,是吃羊肉的最佳季节,随着立冬的到来,天气开始逐渐的变为寒冷,羊肉性温,多吃羊肉就能够驱除寒气,是立冬之后很多地区喜爱的肉类。

2.生葱

大葱属于辛辣食材,吃起来辣的满头大汗,非常适宜这个刚刚入冬的环境。南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风”。一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。

3.饺子

老北京人说:“立冬补冬,不补嘴空。”在京津地区,人们有立冬吃饺子的习俗,有的还讲究吃“倭瓜”馅的饺子。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。

4.甘蔗

在潮汕地区流传着一句俗语, 叫“立冬食蔗无病痛”。潮汕先人认为在立冬这天吃了甘蔗,既可以保护牙齿,又可以起到滋补的功效。立冬日,用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,深受潮汕民众喜爱。

5.白菜

冬天是各类蔬菜的淡季,但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。“立冬不起菜,别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端,随时都有大雪封地的可能。所以,每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市,冬储大白菜也就正当时。

6.杂粮粥

杂粮粥,就是五谷杂粮混合的粥,立冬节气后,身体能量流失快,人们会吃一些具有滋补作用的食物来养护身体,杂粮粥一般有:红豆、花生、芸豆、黑芝麻、黑豆、黄豆、小米、红米、黑米、糙米等食材,富含维生素、矿物质等营养成分,适宜冬季进补滋养身体。

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