蜂蜜用多少度的水冲效果最好

蜂蜜中含有多种氨基酸，维生素以及其他营养物质，具有滋阴润肺，美容养颜，调理肠道的功效。接下来，就给大家简单介绍一下蜂蜜用多少度的水冲效果最好。

蜂蜜中含有多种生物酶，其中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志，也是判断蜂蜜品质的一个指标。国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)以上。有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃，酶变性失活会比较快。而且温度过高还会导致蜂蜜天然的色、香、味都发生变化。

因此，蜂蜜要用40度左右的水进行冲泡，不要超过60度，因为蜂蜜里面有很多水溶性维生素、酶等物质，水温过高会破坏营养物质，从而降低蜂蜜的功效。在平时用蜂蜜来泡水时一定要注意先兑好水的温度，再把蜂蜜加到水里面去。当然也不能用温度很低的水进行冲泡，冷水泡蜂蜜不能充分把蜂蜜的营养化开。

注意尽量不要喝浓度太高的蜂蜜水，因为蜂蜜的含糖量比较高，会使胃酸分泌过多，不利于胃部疾病的恢复。并且蜂蜜水不能空腹喝，也不能饭后马上喝蜂蜜水。会稀释胃液，不利食物消化。还要注意不要与豆浆同食，蜂蜜水和豆浆可以在一个小时左右的时候分开喝，有利于健康。想了解更多知识的小伙伴，欢迎来宫爱网进行查询。