1.秋葵水中含有丰富的可溶性膳食纤维，可以有效的促进胃肠道的蠕动，降低胃肠道对葡萄糖的吸收，所以具有降血糖、降血脂的功效，适合用于治疗高血脂、糖尿病。
2.有一定的抗氧化功能，有美容养颜的作用，可以防止衰老。
3.秋葵具有抗菌消炎的作用，可以用来治疗口腔溃疡或者是烧伤等疾病。
4.秋葵中含有大量黏液，其中富含水溶性膳食纤维，可减缓碳水化合物在肠道的吸收，还可促进肠蠕动、帮助排便、预防便秘。
5.秋葵中含有丰富的维生素C和锌、硒等微量元素，可以补充人体所需的营养，增强免疫力。
6.秋葵中钙含量也很丰富，适合需要补钙的患者食用。
7.秋葵热量较低，饱腹感较强，有利于维持健康体重。
