孕早期指的是怀孕的前三个月,即怀孕第一周到十三周末这段时间,是胚胎生长发育的重要时期。所以,在孕早期时准妈妈们一定要注意饮食方面的问题。接下来,就简单的给大家介绍一下孕早期食谱。
1.保证优质蛋白质的供给孕早期母体子宫和乳房已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。所以,孕早期必须供给足够的优质蛋白质。
2.确保无机盐和维生素的供给无机盐、维生素具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统的发育。
3.食物可口能促进食欲?妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。
4.食物容易消化,少食多餐选择易消化的食物如烤面包片、烤馒头片、饼干、粥等,在胃内储留时间短,可减少呕吐。少食多餐对减轻恶心、呕吐有帮助。
5.孕早期的食单与食谱举例:
粮食320g、豆制品60g、蛋50g、牛奶250g、肉、鱼、虾、鸡100g、蔬菜500g、水果50~100g、烹调用油20g,以上食单可供(2100kcal)8.8MJ热能。
一日食谱举例:
早餐
牛奶250g或者豆浆200g
馒头2个或者燕麦包2片
燕麦片200g,鸡蛋一只大概50g
加餐
苹果一只
樱桃100g
午餐米饭150g
午餐
豆腐干炒芹菜150g(豆干50克,本地芹菜100g)
肉片木耳炒鲜百合150g(猪肉片50g,木耳50g,鲜百合50g)
紫菜虾皮蛋花汤160g(鸡蛋50g,紫菜100g,虾皮10g)
晚餐
花卷100g或者面条100g
清蒸鳊鱼100g(鳊鱼100g)
拌白菜心166g(白菜心150g,海蛎肉6g,香醋10g)
全日烹调用油20g晚点
饼干苏打饼干50g
桔子芦柑l00g